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雪花牛肉

雪花牛肉
  • 分类:沙拉
    适合人群:自由创业
  • 合作区域:全国
    门店:74家
  • 经营模式:代理
    加盟费用:查看详情

意向加盟

865人

申请加盟

405人

投资金额

5~10万
雪花牛肉合作详情

雪花牛肉加盟

  我国已涌现出一批“雪花牛肉”自主品牌,如大连的雪龙黑牛、陕西的秦宝、延边的犇福、北京的御香苑、山东的亿利源、鸿安、琴豪等众多品牌。2013年江城市场上主要以大连的黑牛牛肉为主,该黑牛是引进日本神户和牛为种源,与法国的利木赞牛取得受精胚胎,再将胚胎移植到中国大连的复州牛中孕育进行三元杂交而成。
  国内外也称其为大理石状牛肉.在牛不同的部位均有,多以其分布的密度、形状和肉质作为等级之分。我们常见的“肥牛”也可算是一种,而选用眼肉、上脑、外脊的话,就更为上乘了。这种牛肉香、鲜、嫩,是中西餐均宜的牛肉,价格较贵.普通的牛肉里边的牛油本身它的组成就跟这种雪花牛肉脂肪的结构里面的成份有很大的出入,那么雪花牛肉首先呢可以说它的脂肪酸的含量是较高的。雪花牛肉含有大量我们人体所需的脂肪酸。而且随着牛肉里脂肪含量,胆固醇的含量反而下降了,那么雪花牛肉的胆固醇含量到底低到什么程度呢?超过30%这样的牛肉,它的这个胆固醇的含量一公斤这样的牛肉仅相当于一个鸡蛋的鸡蛋黄含有的胆固醇。别看雪花牛肉里含有大量脂肪,胆固醇的含量却比普通牛肉的胆固醇含量低。雪花牛肉的营养价值和普通牛肉的确有很大的不同。
  生产雪花牛肉从品种选择上就有特定的要求。在国外以日本的神户和牛养出的雪花牛肉奡有名。2013年在我国,以秦川牛母本,红安格斯牛为父本,也能培育出可以生产雪花牛肉的品种。脂肪沉积的条件好,是雪花肉牛品种选择的一大要求。
雪花牛肉合作优势

雪花牛肉加盟

  1、雪龙黑牛的不饱和脂酸含量高于黄牛,无论是单不饱和脂肪酸,还是多不饱和脂酸,都高于黄牛,且在上脑、牛腩腹肉、腿肉三个部位,还高于美国牛与澳洲牛。
  2、雪龙黑牛的饱和脂肪酸含量低于黄牛,且在上脑、牛腩腹肉、腿肉三个部位低于美国牛与澳洲牛。
  3、雪龙黑牛的上脑、牛柳、腿肉的脂肪含量分别为27.3、9.2、6.8%,三部份平均值为14.4%,若以此值作为雪龙牛肉的平均脂肪含量,则高于黄牛脂肪含量的2.1-6.1%(资料来源不同),但低于猪肉的40%。
  4、每百克雪龙黑牛的上脑、牛柳、腿肉的含热量分别为325、176、158千卡,较多的资料认为黄牛肉的含热量为106或125千卡,可以看出,雪龙黑牛的含热量比黄牛大。
  5、雪龙黑牛的上脑、牛柳、腿肉的蛋白质含量分别为15.9、20.9、22.2%,与黄牛肉的相应部位的含量比较,差别不大。二者均高于猪肉的14.4%.
  6、每百克雪龙黑牛含牛磺酸0.1%,牛磺酸是促进神经细胞发育的必须物质,有促智健脑和解除疲劳的作用。
  7、比较雪龙黑牛(上脑、牛柳、腿肉)与黄牛肉的矿物质含量,前者的铁、锌高于后者,其余相差不大。

雪花牛肉合作流程

雪花牛肉加盟

  1、初步了解
  加盟商可以在网上留言,索取公司资料,了解加盟政策。
  2、实地考察
  到总部实地考察,了解公司的实力和连锁店的经营状况,确定加盟意向。
  3、总部审核
  加盟店提供个人的详细资料,填写加盟申请,并审核。
  4、签订加盟合同
  加盟商在确定的合作意向,并且与总部交流洽谈无争议后,就可正式签订加盟合同。
  5、选址
  派出专业人员对店面进行实地考查,确认工程条件,法务审核商铺租赁合约,为加盟商争取更多的权益。
  6、人员培训
  根据开业计划,提前选送人员到总部直营店接受全程店面实务培训。
  7、开业运营
  选择合适的时间开业试营业,在试营业期间总部的专业人员会为加盟商店铺经营上指导,协助开业。

企业动态
雪花牛肉
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成立时间:2013-04-24 所在地区:北京市朝阳区 已有52人电话沟通过该项目
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所在地区: 北京市朝阳区
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