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津市牛肉米粉

津市牛肉米粉
  • 分类:米线
    适合人群:自由创业
  • 合作区域:全国
    门店:155家
  • 经营模式:代理
    加盟费用:查看详情

意向加盟

720人

申请加盟

227人

投资金额

10~20万
津市牛肉米粉合作详情

津市牛肉米粉加盟

  津市牛肉米粉简介
  "津市牛肉米粉"是湖南省奡有名的特色小吃,制作原料主要有山楂、枙子、灵香草等。作为地方特产,也能成为人们常食用的食品,味道鲜美,香滑不油,吃起来润滑可口、风味
  津市牛肉米粉遍布长沙、武汉、南昌、西安、深圳等地全国已超过5000家店。津市牛肉米粉是大部分津市人的早餐选择,每天早上起来之后去粉馆吃一碗粉后,就开始了忙碌的。 津市是常德代管的县级市,津市牛肉米粉是常德米粉的有机组成部分,在常德米粉中占有独特的地位,到津市后不可不尝。
  牛肉米粉配方(以20斤牛肉为标准)
  山楂25克、枙子8克、灵香草8克、霍香20克、丁香25克、良姜30克、枳壳25克、小茴香40克、白芷25克、白叩25克、香叶25克、木香25克、八角50克、五加皮25克、毛桃25克、沙仁25克、草果25克、桂枝25克、花椒20克、辣椒粉适量。其中辣椒粉单加,花椒不磨粉,其余18种原料按照所需量磨成粉混合。
  第1种
  1、牛肉的腌制:用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层,腌制30分钟即可。
  2、牛肉断生撮水将腌制过的牛肉改成块状,放入锅中,加水,加姜片煮开15分钟出水断生,要求牛肉无红心后捞出,切成小片或小块状。
  3、牛肉的加工(根据做法的不同分成多种,下面主要讲述麻辣和红烧):
  ①锅中加入适量的菜籽油,油八成热后,把适量的桂皮、花椒、八角放在锅里油炸,将锅中散发出香味后把桂皮、花椒、八角捞出。
  ②把切好的牛肉放在锅中炒。
  ③放入适量白酒、盐、味精、辣椒粉,炒一段时间后,加原来煮牛肉的汤煎熬。
  第二种
  另有一种快速方法:用流水漂去血沫,切大块放入凉水锅煮开,撇去血沫,捞出切薄片,在原汤中放入五香粉和整干椒、生姜片、香叶,烧烂即可
  津市牛肉米粉范围极广,在全国各地几乎都有店铺卖,不过还是发源地湖南津市牛肉米粉奡够味儿。津市牛肉米粉味道鲜美,香滑不油,与长沙的臭豆腐共为湖南两大特色风味小吃。
  牛肉米粉的诞生可追溯到清朝雍正皇帝时期。当时实行"改土归流"政策,新疆维吾尔人的一支迁到今湖南津市附近地区定居,回民本来喜欢吃牛肉面,但当地以大米为主食,找不到面条,定居此地的回民便以当地原有的米粉充当面条的替代品,创造了较早的牛肉米粉,当时的牛肉米粉口味清淡。
  后来,湖南人逐渐接受并加以改进,使其口味变辣变咸,并加入其它香料,于是就有了今天湖南牛肉米粉的样子。其实,严格说,湖南特色牛肉米粉应叫津市特色牛肉米粉或湖南清真特色牛肉米粉。
  津市米粉是全省闻名的一种地方风味小吃。津市生产米粉有着悠久的历史,早在清光绪年间,津市就有了生产米粉的店坊,生产的米粉又细又长。长期以来,津市人不论男女老幼,都喜欢食用米粉,米粉油码分汉、回两大类:汉族油码主要有肉丝、红绕、三鲜、菌油、酱汁、蹄花、排骨等10多种。回族油码更为丰富,主要有牛肉、牛杂、炖牛肉、牛排、牛筋、红烧牛肉等10多种。米粉烫好装碗后,调以各种佐料,再盖上油码,餐食时,味美可口风味。
  津市米粉历史悠久,闻名三湘。到常德千万要尝一尝。津市米粉的主要原料是大米,经过特殊工艺制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条,只要用开水烫热,加上作料后即可食用,吃起来润滑可口、风味
  在常德地区所属的澧县和津市,现在米粉大多为机械生产。但是要想吃到很好的,还是得手工粉。

津市牛肉米粉合作优势

津市牛肉米粉加盟

  1、津市牛肉米粉的品牌形象在业界已得到广泛赞誉。我们将品牌的发展看做生命,一直以来为了确保品牌形象,我们始终坚持原则,以诚待人,为加盟商提供更优质的服务。
  2、津市牛肉米粉加盟完善的品质提高/增加,客户回头率极高。以及派遣专业导师亲临现场,为加盟店提供开业前的筹备工作,以实现以更快的速度开业。
  3、公司特有的技术含量,非授权方无法效仿和复制。提高/增加项目的核心竞争力。都定有详尽的培训内容与计划,无论实际操作与理论皆能相互运用,达到科学的成果,并能在工作上展现出优质的服务。
  4、津市牛肉米粉加盟培训扎扎实实,负责到底,而不是敷衍了事,直到能独立上手独立操作。
  5、加盟津市牛肉米粉可以得到总部提供的多方面服务支持,更大程度降低了智慧之选。
  6、低智慧之选,高收入,是我们的创业宗旨。还具有性的话术支持权,有效的缩短了加盟商与加盟商之间的距离。

津市牛肉米粉合作流程

津市牛肉米粉加盟

  1.智慧之选咨询:加盟商以电话、传真或网络联系等方式向总部专业的智慧之选顾问咨询相关的合作事宜,索取有关资料。
  2.实地考察:加盟商到总部所在地进行实地考察,与总部工作人员进行业务交流。
  3.资格审核:总部对加盟商资料进行审核,确认加盟商的合作资格。
  4.签订合同:双方确认合作及合作方式,正式签订合同。
  5.缴纳费用:加盟商根据双方所确认的合作方式及合同规定缴纳相应的费用。
  6.总部培训:总部安排相关技术培训及经营管理培训,培训合格后颁发授权书。
  7.选址装修:按照总部要求和方案选址、装修。
  8.开业准备:按照总部要求,制定开业计划及开业方案,总部积极配合做好开业准备工作。
  9.运营指导:合作商开业后,总部按规定或合作商的相关要求提供日常运营指导和服务支持。

企业动态
津市牛肉米粉
津市牛肉米粉
成立时间:2015-10-13 所在地区:湖南省津市市 已有568人电话沟通过该项目
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津市牛肉米粉
成立时间: 2015-10-13
所在地区: 湖南省津市市
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